[показать]Спаржевая фасоль сочетается со сладким перцем и красной фасолью - бобами. Вместе они образуют очень сказочно вкусный салатик, а как полезно, красиво и очень легко в приготовлении! Пробуйте. Да, кстати этот салатик отлично подойдет для легкого ужина... 

Ингредиенты на 4 порции: Основа стручковая фасоль 300 грамм сладкий перец крупный 1 шт. чеснок 2 зубчик прованские травы 1 ч.л. консервированная красная фасоль 300 грамм соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Фасоль бланшируем в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.

Перец нарезаем соломкой.

Чеснок нарезаем пластинками.

В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем перец и жарим, помешивая, 5 минут.

Добавляем стручковую фасоль и жарим, помешивая, еще около 3 минут.

Добавляем чеснок, прованские травы и промытую красную фасоль. Солим по вкусу.

Прогреваем, помешивая, в течение пары минут.

Подаем