Не знаете что приготовить быстро к чаю? Сейчас мы это исправим! Я покажу вам как приготовить бесподобное печенье к чаю из самых простых продуктов, которые найдутся у вас дома. Гата Кята, это популярное и очень вкусное печенье на сметане. Плюс в том, что рецепт простой и доступный абсолютно каждому. Настоятельно рекомендую приготовить это вкусное печенье, так как это бесподобная выпечка к чаю!

 

 

Ингредиенты: 

 

Тесто: 

 

мука - 560 гр 

холодное масло - 225 гр 

сметана - 330 гр 

сода - 1 ч.л 

яйцо - 1 шт (белок в тесто , желток для смазывания) 

ван.сахар - 10 гр 

соль - щепотка 

 

Начинка: 

 

мука - 85 гр 

слив.масло - 50 гр 

грецкие орехи - 130 гр 

сахар - 120 гр

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

В сметану всыпаем соль, соду, перемешать и убрать в сторону. На стол высыпаем муку, добавляем холодное сливочное масло и перетераем в мелкую крошку. В крошке делаем углубление, выкладываем сметану, всыпаем ванильный сахар и выливаем белок, быстро замесить тесто. 

 

Тесто получаеться мягким и не липнет к рукам, разрезаем тесто на 2 части, оборачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. Приготовим крошку, в емкость высыпаем муку, сахар, добавляем холодное сливочное масло и перетереть в мелкую крошку.

 

Стол присыпаем мукой и каждый кусочек раскатать в прямоугольный пласт, сверху присыпаем подготовленной крошкой и измельченными орехами. Тесто заворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки шириной примерно 2 см.

 

Полученные печеньки перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, смазываем желтком с молоком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут. Готовое печенье перекладываем на блюдо и подаем к чаю.

 

Пошаговый процесс приготовления в фотографиях:

1.


2.


3.


4.


5.

 

Приятного аппетита!!!