[400x300]Рецепт жареного сыра

Ингредиенты:
 

• 250 г твердого сыра. Можно чеддер
• 2 стакана муки
• 1/2 стакана панировочных сухарей крупного помола
• 1 куриное яйцо
• 1 столовая ложка фильтрованной воды
• Масло растительное для обжарки

Рецепт прост и немысловат:

1. Подготовьте 3 тарелки:

• Одна - с панировочными сухарями 
• Вторая – с мукой.
• Третья - миска со взбитым яйцом и  водой.

3.Нарежьте сыр палочками. Должно получиться приблизительно 24 кусочка.
4. Сыр обваляйте в муке, излишки стряхните, затем полностью опустите в тарелку с яичной смесью.

5. Покройте большим слоем со всех сторон приготовленными панировочными сухарями. 

6. В сковороду, а можно делать эту процедуру в мультиварке, меньше будет брызг, налейте масло подсолнечное высотой около 3 см и нагрейте медленно на среднем огне.
7. Подготовленные кубики сыра окуните в горячее растительное масло и быстро обжарьте их со всех сторон до получения золотистой корочки.
8. Важно сыр не пережарить, ибо он начнет вытекать. 

9. Сыр обжаренный таким методом выложите на тарелочку покрытую бумажным полотенцем. Сразу же подавайте к столу.

10. К жареному сыру можно приготовить 2 вида соуса:

•  Это желе из 2 соловых ложек красной смородины тщательно перемешанных с 1/2 столовых ложек бальзамического уксуса
• Возьмите 1  столовую ложку французской горчицы и смешайте ее с 1 столовой ложкой меда и 1 чайной ложкой белого винного уксус
• Можете придумать что-то свое

Жареный сыр можно украсить салатом или свежих овощами, зеленью. Вкуснотища!

Приятного аппетита!