Это цитата сообщения Na_Na_1 Оригинальное сообщение

Быстрые пирожки

Если вы не умеете или не любите возиться с дрожжевым тестом, предлагаем вам замечательный рецепт быстрых пирожков. Тесто для пирожков мы замесим на кефире и твороге за считанные минуты, а пирожки у нас получатся вкусными, будут таять во рту, да и выглядят они "золотыми".
[показать]
Для приготовления быстрых пирожков нам понадобится:
250 г творога
1 ст. кефира
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара без верха
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
3 ст. муки

Как приготовить быстрые пирожки:

В миску вылейте кефир, добавьте разрыхлитель, яйцо, творог (заранее протрите его, чтобы не было комков), соль и сахар. Все тщательно перемешайте и всыпьте просеянную муку. Замесите тесто, оно должно быть мягким и слегка липнуть к рукам. Муки не добавлять! Накройте тесто и оставьте его на 20-30 минут для набухания клейковины.

Начинку можно сделать любую по вашему желанию. Например, капусту тушеную, картошку с луком, грибы, зеленый лук с вареным яйцом и сливочным маслом и т.д.

Тесто для пирожков раскатывайте на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Затем сформируйте пирожки и пожарьте их в растительном масле.

Приятного аппетита!
Источник