Необходимые ингредиенты:

 

- сдобный бублик – 2 шт

- свежая, крупная клубника – 4-5 шт

- взбитые сливки – 1 стакан

- вода – 2 стакана

- сахар – 200 грамм

- коньяк – 50 мл

- конфеты драже – 2 штучки (для глаз)

 

Способ приготовления:

 

Возьмем бублики и разрежем их пополам на полукольца одинакового размера, а затем каждое еще разрежем вдоль.

 

Отдельно взобьем с 50-ю граммами сахара  предварительно охлажденные сливки, а оставшиеся 150 грамма сахара высыплем в воду и доведем все до кипения, после чего прокипятим сироп на среднем огне в течение 15 минут. Затем остудим его и добавим коньяк.

 

Далее подготовленные половинки бублика выложим на красивое блюдо в форме змеи и тщательно пропитаем их сахарно-коньячным сиропом. Сверху на пропитанные бублики аккуратно выложим нарезанную пластинками клубнику, которую накроем вторыми половинками бублика и тоже пропитаем их сиропом.

 

Из одной целой клубники сделаем голову нашей змеи, выложим ей глазки из конфет драже и прикрепим ее шпажкой к туловищу.

 

Затем сверху на бублики нанесем слой взбитых сливок и выложим второй слой из пластинок клубники.

 

 

Источник:http://supy-salaty.ru/1472-novogodniy-desert-klubnichnaya-zmeya.html

 

[208x188]