ТЕРРИН ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Отличная быстрая закуска из куриной печени, зелени и яиц.

Ингредиенты

500 гр. курица (вареная печень)
6 шт. куриное яйцо (вареные)
8 шт. куриное яйцо (сырые)
1 пучок зеленый лук
1 пучок укроп
1 пучок петрушка
по вкусу перец (молотый)
по вкусу соль
Порции: 6

Всю зелень мелко нарезаем.

По возможности можно добавить зеленые перья чеснока.

Подготовленную зелень выкладываем в миску.

Готовую куриную печень с яйцами нарезаем

на средние кусочки и выкладываем к зелени.

Сырые яйца взбиваем в миске вилкой, добавляем к зелени, печени,

вареным яйцам и аккуратно перемешиваем.

Форму для кекса смазываем маслом

и выливаем подготовленную массу из печени.

Отправляем форму с массой в духовку

при 200 градусах на 10-15 минут,

пока террин не покроется коричневой корочкой.

Готовый ароматный террин вынимаем из духовки, остужаем.

Аккуратно с помощью ножа вынимаем закуску,

нарезаем и подаем.

[показать]