• Авторизация
Дневник Кохан_Ольга Лента друзей - Дневник - Полная версия


Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления 19-03-2015 10:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирлеза Оригинальное сообщение





 После страшилок в передачах "Среда обитания" отпадает всякое желание покупать колбасы в магазинах.


Я пробовала разные рецепты, но пришла к своему - самому быстрому и не требующему специального оборудования для приготовления.


Время на фарш - 40 минут, на запекание в духовке - 1 час.


Очередной рецепт из серии "Для тех, кому некогда". Угощайтесь!


Ингредиенты для "Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления":



  • Бедро куриное (без костей) — 1 кг

  • Чеснок — 7-8 зуб.

  • Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

  • Перец черный (молотый, по вкусу) — 0,5 ч. л.

  • Приправа (для курицы и стейка, по вкусу) — 0,5 ч. л.

  • Майонез — 2 ст. л.

  • Желатин — 15 г

    • Куриное мясо порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). Я для быстроты покупаю уже разделанные куриные бедра без костей.
     
    Берем специи и приправы. Это все, что нам понадобится.

    Добавляем в фарш соль и чеснок.
    Насыпаем черный перец и приправу для курицы.
    Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. После этого в фарш всыпаем 15 г желатина и еще раз перемешиваем.
    Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.



    Сворачиваем в колбаску.
    После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления | Кохан_Ольга - Дневник Кохан_Ольга | Лента друзей Кохан_Ольга / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»