[384x37]

- 450 г муки;
- 8 г дрожжей;
- 2/3 стакана молока;
- 150 г сливочного масла;
- 1/2 ч.л. сахара;
- 1/2 ч.л. соли.



Вы можете выбрать совершенно любую начинку, я решила делать пирожки с пюре. Для начала мы растапливаем в масло в кастрюле и разбавляем его молоком. Маслянно-полочная смесь должна получиться теплой. В смесь добавляем дрожжи, соль и сахар, перемешиваем и даем постоять 5 минут. Просеиваем муку, хорошенько перемешиваем. Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой, немного месим. Разделяем на 4 кусочка. Каждый кусок раскатываем в прямоугольник. Раскладываем начинку вдоль длинной стороны, сворачиваем рулет, защипляем края.
Теперь можем разделать на пирожки, ребром ладони делаем распиливающие движения вперед назад. Благодаря распиливанию края пирожков сами склеиваются.Укладываем пирожки на противень. Выпекаем при 180С 20-30 минут. Если вы хотите хрустящие пирожки с румяной корочкой,то выпекайте 30 минут,а если хотите слегка румяные,мягкие пирожки,то выпекайте 20 минут.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot