Без заголовка
30-10-2015 17:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Шедевры_от_Маришки Оригинальное сообщение
Закусочный пирог с хлебом, сыром и колбасой "Гости на пороге"
[500x333]
[показать]У каждого из нас была такая ситуация в жизни, когда гости уже на пороге, а угостить их просто нечем! Но если у вас в холодильнике есть колбаса, сыр и помидоры, а в хлебнице - багет или батон, то вам абсолютно не о чем волноваться - приготовьте моментальный закусочный пирог "Гости на пороге", который был создан в студенческие времена каким-то начинающим кулинаром и по сей день остается очень востребованным в разных странах. И это неудивительно - он подходит как для быстрых перекусов, так и для завтрака, обеда и сытного ужина, а особенно - под горячительные напитки или кружечку свежезаваренного чая!
Никаких чудес в его приготовлении нет, а вот сама подача разительно отличается от обыкновенных горячих бутербродов. К тому же, начиная готовить, вы можете экспериментировать не только с начинкой, но и с хлебобулочными изделиями.
Для 8 порций пирога вам потребуется:
- 300 г вареной колбасы;
- 1 багет;
- 2-3 помидора;
- 200 г твердого сыра;
- 1 куриное яйцо;
- 1 щепотка соли;
- 2 ст.л. сметаны;
- зелень для украшения.
[500x333]
Самый лучший пирог получается из свежего хлеба, поэтому обязательно приобретайте мягкий, а не затвердевший багет. Нарежьте его на ломтики, стараясь держать нож диагонально. Тогда у вас ломтики получатся нарезанными слегка наискось.
[500x333]
Колбасу вы можете выбирать любую: вареную, копченую, ветчину и даже копченое мясо. Главное, чтобы ее форма была овальной или круглой. Нарежьте колбасу не широкими ломтиками, выложив их на тарелку.
[500x333]
Промойте помидоры и нарежьте их кружочками такой же ширины, как и колбасные. Обязательно вырежьте из них сердцевинки.
[500x333]
Твердый сыр натрите на мелкой терке - так он быстрее смешается с заливкой.
[500x333]
Затем в форму для запекания выложите поочередно нарезные ломти багета и колбасы по кругу, не забыв поместить их и в середину.
[500x333]
Только после этого добавьте на колбасу помидорные кружочки. Последовательность создания пирога не меняйте, так как чередуя все вместе с помидорами, вы рискуете испортить форму блюда, ведь кружочки помидор очень скользкие и ломти багета не будут на них держаться.
[500x333]
Выложив главные продукты в форму, в отдельную емкость разбейте куриное яйцо.
[500x333]
Взбейте его вилкой, всыпав щепотку соли, и добавьте сметану. Жирность молочного продукта не играет никакой роли при приготовлении, а вот солить много не стоит, так как большое количество соли еще содержится в колбасе! На данном этапе вы можете добавить в заливку немного своих любимых приправ: базилика, орегано, тимьяна.
[500x333]
Всыпьте в емкость к яичной массе половину натертого сыра - половину приберегите на потом.
[500x333]
Перемешайте заливку и аккуратно вылейте ее при помощи столовой ложки на продукты в форме так, чтобы они были ею полностью покрыты.
[500x333]
Запекайте пирог около 10-15 минут в духовке при 200С, а затем достаньте его и посыпьте оставшейся половиной натертого сыра.
[500x333]
Поместите снова в духовку на 5 минут и подавайте горячим, украсив закуску листочками зелени.
[500x333]
Пирог легко делится на порции - достаточно лишь вытянуть ломоть багета с колбасой и помидором. Приятного вам аппетита!
[500x333]
Это цитата сообщения Шедевры_от_Маришки Оригинальное сообщение
Закусочный пирог с хлебом, сыром и колбасой "Гости на пороге"
[500x333] [показать]Никаких чудес в его приготовлении нет, а вот сама подача разительно отличается от обыкновенных горячих бутербродов. К тому же, начиная готовить, вы можете экспериментировать не только с начинкой, но и с хлебобулочными изделиями.
Для 8 порций пирога вам потребуется:
- 300 г вареной колбасы;
- 1 багет;
- 2-3 помидора;
- 200 г твердого сыра;
- 1 куриное яйцо;
- 1 щепотка соли;
- 2 ст.л. сметаны;
- зелень для украшения.
[500x333]Самый лучший пирог получается из свежего хлеба, поэтому обязательно приобретайте мягкий, а не затвердевший багет. Нарежьте его на ломтики, стараясь держать нож диагонально. Тогда у вас ломтики получатся нарезанными слегка наискось.
[500x333]Колбасу вы можете выбирать любую: вареную, копченую, ветчину и даже копченое мясо. Главное, чтобы ее форма была овальной или круглой. Нарежьте колбасу не широкими ломтиками, выложив их на тарелку.
[500x333]Промойте помидоры и нарежьте их кружочками такой же ширины, как и колбасные. Обязательно вырежьте из них сердцевинки.
[500x333]Твердый сыр натрите на мелкой терке - так он быстрее смешается с заливкой.
[500x333]Затем в форму для запекания выложите поочередно нарезные ломти багета и колбасы по кругу, не забыв поместить их и в середину.
[500x333]Только после этого добавьте на колбасу помидорные кружочки. Последовательность создания пирога не меняйте, так как чередуя все вместе с помидорами, вы рискуете испортить форму блюда, ведь кружочки помидор очень скользкие и ломти багета не будут на них держаться.
[500x333]Выложив главные продукты в форму, в отдельную емкость разбейте куриное яйцо.
[500x333]Взбейте его вилкой, всыпав щепотку соли, и добавьте сметану. Жирность молочного продукта не играет никакой роли при приготовлении, а вот солить много не стоит, так как большое количество соли еще содержится в колбасе! На данном этапе вы можете добавить в заливку немного своих любимых приправ: базилика, орегано, тимьяна.
[500x333]Всыпьте в емкость к яичной массе половину натертого сыра - половину приберегите на потом.
[500x333]Перемешайте заливку и аккуратно вылейте ее при помощи столовой ложки на продукты в форме так, чтобы они были ею полностью покрыты.
[500x333]Запекайте пирог около 10-15 минут в духовке при 200С, а затем достаньте его и посыпьте оставшейся половиной натертого сыра.
[500x333]Поместите снова в духовку на 5 минут и подавайте горячим, украсив закуску листочками зелени.
[500x333]Пирог легко делится на порции - достаточно лишь вытянуть ломоть багета с колбасой и помидором. Приятного вам аппетита!
[500x333]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Гарка - Дневник Гарка |
Лента друзей Гарка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»