Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
<стронг>Кулинария >Торт «А-ля по-киевски» — недорогой, вкусный, несложный в приготовлении и просто любимый!<бр/><бр/> <див алигн="центер"> <табле бацкгроунд="хттп://s019.radikal.ru/i600/1205/79/356bd9bfd9cf.png" бордер="0" целлпаддинг="0" целлспацинг="0" хеигхт="126" видтх="700"> <тбоды> <тр> <тд> &нбсп; <табле бацкгроунд="хттп://s019.radikal.ru/i605/1205/5f/e32244528420.png" бордер="0" целлпаддинг="0" целлспацинг="0" хеигхт="361" видтх="700"> <тбоды> <тр> <тд хеигхт="0" видтх="170"> &нбсп; <тд хеигхт="0" видтх="700"> <п алигн="центер"> <фонт цолор="#660000" фаце="Цомиц Санс МС" сизе="4"><и><имг алт="3416556_пос85475т (700х391, 56Кб)" хеигхт="391" срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/130/91/130091095_3416556_pos85475t.jpg" видтх="700" /> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="цолор:#000000;">Торт &лаqуо;А-ля по-киевски&раqуо; &мдаш; <п стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="цолор:#000000;">недорогой, вкусный, <п стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="цолор:#000000;">несложный в приготовлении и просто любимый! <п стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="цолор:#000000;">Скажу честно, об этом торте хочется писать предложениями, заканчивающимися только и <п стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="цолор:#000000;">исключительно восклицательными знаками. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="цолор:#000000;">Любимый!
<спан стыле="цолор:#000000;">Совершенно простой по составу! <п стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="цолор:#000000;">Недорогой!
<спан стыле="цолор:#000000;">Не сложен в приготовлении! <п стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="цолор:#000000;">Печется очень быстро! <п стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="цолор:#000000;">Вкусный! Очень вкусный! <п стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="цолор:#000000;">Просто великолепный рецепт! <п стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="цолор:#000000;">Нежное песочное тесто, хрустящее безе, <п стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="цолор:#000000;">орешки &мдаш; на вкус этот тортик напоминает &лаqуо;Киевский&раqуо;. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="цолор:#000000;">Пекли его много раз я и мои подруги. И будем печь. <п стыле="техт-алигн: центер;"> more]
Коротко рецепт
(если по ссылке пойдете, то в оригинале сахара больше.
Я уменьшила и будет сладко,
но уже не приторно, не сомневайтесь)
Приготовление:
1. Тесто (стакан – 200 гр) из 2-2,5 стакана муки:
3 желтка, 1\2 стак.сах.пудры (ложкой растереть с желтками),
добавить 200 гр. мягкого масла или маргарина и растереть,
немного взбить ложкой.
2 Пол-пакетика разрыхлителя смешать с большей частью муки,
добавив остальную муку по необходимости.
Тесто мягкое, нежное, выходит три коржа.
3. Три белка взбить миксером,
добавить в три приема с 3\4 стак.сахара,
взбить до крепкой пены.
Совет:
перед взбиванием промыть с мылом емкость
для взбивания и венчики миксера.
В холодные белки добавить каплю уксуса и чуть присолить.
4. Тесто раскатать диам.24-26 см,
смазать взбитыми белками
(не до края! белок расползется при выпекании),
посыпать рублеными орехами
(стакан орехов, грецких или арахиса, на все три коржа).
5. Именно так, взбитые белки надо намазывать на сырой корж.
И потом все это отправлять в духовку.
Таким способом выпечь три коржа при 180 гр,
до легкого кремового цвета безе.
Печь нужно при умеренной темп-ре, чтобы белки подсушились. Приблизительно 20 минут,
в зависимости от духовки и готовности безе.
6. Остывают коржи не в духовке.
7. Крем:
150 грамм мягкого сливочного масла, баночка варенной сгущёнки.
Масло взбить ложкой.
Добавлять понемного сгущенку, взбивая ложкой.
В конце можно добавить пару капель ромовой эссенции.
Если крем расслоился (рассекся),
прогрейте его немного и взбейте ложкой.
8. Собрать торт:
корж — крем — корж — крем — корж.
Верхний корж не смазывать.
Приятного аппетита!
урл]хттп://lovecook.me/16805[/url]
<а хреф="хттп://kak2z.ru/index.php?topic=294579.0" таргет="_бланк">url]http://kak2z.ru/index.php?topic=294579.0/урл] <тд хеигхт="0" видтх="170"> &нбсп; <див алигн="центер"> <табле бацкгроунд="хттп://s019.radikal.ru/i635/1205/03/6d0c68ab70a0.png" бордер="0" целлпаддинг="0" целлспацинг="0" хеигхт="193" видтх="700"> <див алигн="центер"> <п> <а хреф="хттп://lovecook.me/16805" таргет="_бланк">url]http://lovecook.me/16805/урл] <п> <а хреф="хттп://kak2z.ru/index.php?topic=294579.0" таргет="_бланк">url]http://kak2z.ru/index.php?topic=294579.0/урл]