Итак, предлагаем вашему вниманию первый рецепт яблочного уксуса. Следует взять перезрелые яблоки, вымыть их и мелко нарезать. После этого яблоки кладем в эмалированную кастрюлю и заливаем их горячей водой (примерно 60-70 градусов). Следите за тем, чтобы вода была выше уровня яблок приблизительно на 3-4 сантиметра. Теперь добавляем сахар из расчета 50 грамм сахара на 1 килограмм сладких и 100 грамм на 1 килограмм кислых яблок. Кастрюлю с этими компонентами необходимо поставить в темное место на 2 недели. Каждый день следует несколько раз перемешивать содержимое емкости во избежание образования корки. Через 2 недели процеживаем жидкость сквозь 2 слоя марли и переливаем в стеклянную банку, где уксус будет бродить еще 2 недели. После этого готовый продукт разливаем по бутылкам и закупориваем их.

Существует еще один рецепт яблочного уксуса, для приготовления которого используются дрожжи. 800 грамм яблок необходимо вымыть и натереть на крупной терке вместе с сердцевиной. В эту кашицу следует влить 1 литр теплой кипяченой воды, добавив 150-200 грамм меда или сахара. Для ускорения брожения в смесь добавляем 20 грамм сухого ржаного хлеба или 10 грамм дрожжей. Получившуюся массу выливаем в емкость с широким горлом (чтобы процессы брожения шли быстрее) и ждем 10 дней. Не забываем так же, как и в предыдущем случае, перемешивать содержимое емкости каждый день по несколько раз. Затем через 10 дней в сосуд добавляют еще меда или сахара, завязывают его горлышко марлей и ставят в темное место еще на 40-60 дней.

Применение яблочного уксуса

Предположим, что вы приготовили яблочный укус в домашних условиях. Как его использовать? Если вы хотите похудеть, достаточно употреблять перед приемом пищи напиток на основе уксуса. В стакан кипяченой воды добавляем половину чайной ложки меда и столовую ложку яблочного уксуса. Летом такой напиток можно пить со льдом, а зимой – слегка подогревать. Получается вкусно и полезно. Желательно пить такое средство не менее трех раз в день. Однако помните, что для питья следует использовать трубочку для коктейлей, поскольку яблочный уксус разъедает зубную эмаль. В остальном же, этот продукт принесет только лишь пользу. Вы станете стройнее, кожа приобретет гладкость, а самочувствие и вовсе будет великолепным. Попробуйте!
[500x340]