• Авторизация
Дневник Нина_Зобкова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кулинария 16-11-2025 15:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

 

3416556_583455998_881352977553830_2457296740874991574_n (400x218, 23Kb)

Нежное, сливочное, необычное печенье «Павловское».
Идеально с кружкой холодного молока.
В свое время это печенье было очень популярным.
Оно нежное, сливочное и очень вкусное.
Сегодня расскажем,
как его приготовить самостоятельно.
 
✅Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
сахар — 180 г;
сливочное масло — 150 г;
дрожжи свежие — 20 г;
мука — 370 г;
соль — щепотка;
ванилин — щепотка;
молоко — 60 мл.
✅Готовим:
В миску с теплым молоком высыпаем половину
столовой ложки сахара и муки, перемешиваем.
В молочную смесь выкладываем дрожжи,
перемешиваем и оставляем массу.
В отдельной таре соединяем 30 грамм сахара,
сливочное масло, соль и ванилин.
Взбиваем компоненты миксером
до образования белой кремовой массы.
В полученную сливочную массу разбиваем яйца,
взбиваем миксером до однородности.
Выливаем дрожжи в сливочную массу,
снова перемешиваем.
В смесь просеиваем муку,
замешиваем сперва лопаткой,
а затем руками эластичный ком теста.
Убираем колобок в морозильную камеру на 15 минут.
Раскатываем тесто в прямоугольный пласт
толщиной не более 4 мм.
На часть пласта высыпаем ⅙ часть сахарного песка.
Накрываем сахарную часть теста второй половиной.
Часть полученного прямоугольника
опять посыпаем сахаром, накрываем второй частью.
Раскатываем пласт до прежних размеров и толщины в 4 мм. Повторяем аналогичные действия с сахаром два раза.
Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной см,
посыпаем остатками сахара.
Выравниваем края пласта, нарезаем его сначала на прямоугольники,а потом на небольшие квадратики.
Перекладываем будущее печенье на противень,
застеленный пергаментом.
Выпекаем печенье в духовке
при 180 градусах 20 минут.

 

Приятного аппетита!
 
 
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинария | Нина_Зобкова - Дневник Нина_Зобкова | Лента друзей Нина_Зобкова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»