[показать] [показать]

Ингредиенты (для начинки)

• 500 г фасоли,
• 300 г копченой ветчины (по желанию),
• 100 г сливочного масла,
• 4 лавровых листа,
• 2 зубчика чеснока (по желанию),
• соль.

Фасоль для самого вкусного лобиани варят вместе с копченой ветчиной, это придает фасоли особенный вкус. Но можно, конечно, обойтись и без копчености — просто сварить фасоль.

Ингредиенты (для теста)

• 1 кг муки,
• 25 г сухих дрожжей,
• 0,2 ч.л. соли,
• 1 яйцо,
• 400 мл теплой воды.

Пошаговый рецепт с фото на сайте http://gruzinskaya-kuhnya.ru/gruzinskiy-poshagovyiy-retsept-lobiani/