Это бисквитное печенье я использую главным образом как одно из составляющих пирожного тирамису. Ну нет в наших магазинах готового аналогичного продукта по доступной цене, посему приходится изгаляться.

 

Ингредиенты:

 

●3 крупных яйца

●150 г сахара

●150 г муки

●100 г сахарной пудры

 

Приготовление:

 

Белки отделяем от желтков и взбиваем с половиной сахара до пиков.

 

Желтки взбиваем со второй половиной сахара добела.

 

Соединяем желтковую и белковую массу. Просеиваем муку и аккуратно вмешиваем в тесто. Оно (тесто) должно получиться воздушным.

 

Кладем тесто в кондитерский мешок и высаживаем на застеленный пергаментом противень печенья длиной около 12-14 см и шириной около 2 см.

 

Щедро посыпаем сахарной пудрой через ситечко. Пудру, просыпавшуюся с печенья на пергамент, сметаем кисточкой, чтобы не горела в процессе выпекания.

 

Духовку разогреваем до 200 градусов. Печем савоярди в течение 10 минут, не открывая дверцу. Затем вынимаем противень, поворачиваем на 180 градусов и отправляем обратно в духовку еще на 5 минут.

 

Снимаем печенье с противня и даем остыть.

 

Все. Можно использовать выпечку в дальнейших кулинарных изысканиях или просто употребить с чаем или кофе.

 

  Хочу вам предложить вам санаторий дюльбер ялта официальный сайт.  Это роскошный белоснежный дворец в восточном стиле, динамично выделяющийся на фоне изумрудной зелени хвои, кипарисов, можжевельника и другой растительности Крыма.

 

                                                                       для вас do-it-yourself-best.net