Приготовление:

 

1. делаем картофельное пюре, примерно из 6 картофелин;

 

2. в пюре добавляем 2 яйца и одну ложку муки;

 

3. хорошо перемешиваем, лучше руками;

 

4. скатываем шарики и в середину внедряем кубик сыра (любого по вкусу);

 

5. картофельный шарик обваливаем в панировке с добавлением соли и специй;

 

6. в разогретую сковороду наливаем приличное количество масла, чтобы закрывало дно шарика, и обжариваем со всех сторон.

 

7. выкладываем на тарелку сверху промакиваем салфеткой чтобы убрать лишнее масло.