Голубцы - прекрасное блюдо. Сытное горячее угощение. Но если под рукой есть форма для выпечки, можно приготовить вот такой оригинальный пирог "Ленивый голубец" 😋🍜
⠀
Вам нужно:
⠀

1 кочан капусты (савойской или белокочанной)
700 г фарша
1 луковица
1 сладкий перец
2 морковки
4 зубчика чеснока
90 г пармезана
300 г томатного соуса
350 г вареного риса
1 яйцо
оливковое масло
базилик и петрушка
соль и перец
⠀
Готовим:
⠀
1.) Отвариваем капустные листы в кастрюльке. Также отвариваем 350 г риса.
⠀
2.) Обжариваем фарш и, когда он готов, смешиваем с измельченными овощами - луком, перцем, чесноком, морковью. Приправляем смесь солью и перцем.
⠀
3.) Добавляем к смеси рис и томатный соус. Немного соуса оставляем для украшения. А к начинке добавляем кусочки свежей зелени и пармезан. Осталось только добавить яйцо и все хорошенько перемешать.
⠀
4.) Осталось соединить все вместе. Выкладываем круглую форму для выпечки капустными листьями, добавляем порцию мясной начинки и снова накрываем капустой. Затем выкладываем еще один слой мяса и снова капусту. Верхний слой слегка поливаем оливковым маслом, приправляем солью и перцем. Ставим форму в духовку - 40 минут при 175 °C.
⠀
5.) Готовый пирог вынимаем из формы, украшаем томатным соусом и пармезаном.