Ингредиенты: 

-2 столовых ложки размягченного сливочного масла 

-6-7 маленьких картофелин 

-1/2 стакана молока 

-1,5 стакана жирных сливок

-2 столовых ложки муки 

-3-5 зубчиков чеснока, выдавить 

-1 чайная ложка соли 

-перец 

-1,5 стакана тертого сыра (в оригинале - чеддер) 

-зеленый лук, мелко порубить 

 

Приготовление: 

Нагрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этой смесью картофель. 

Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут. Прямо перед подачей свержу присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком и подавайте. 

Приятного аппетита!