[604x403]

Ингредиенты: 

Говядина — 1,2 кг 
Мед — 2 ст. л. 
Острый грушевый соус — 2 cт. л. 
Соль — 2 ч. л. 
Паприка — 2 ч. л. 
Вустер (английский соус) — 2 ч. л. 
Дижонская горчица — 1 ст. л. 
Семена горчицы — 1 ч. л. 
Молотый чеснок — 1 ч. л. 
Черный молотый перец — 1 ч. л. 
Кайенский перец — 1 ч. л. 

Приготовление: 

1. Возьмите кусок говядины и очистите его от всех пленок. Перевяжите его кулинарной нитью и залейте маринадом. Поставьте мариноваться на 2-3 часа в холодильник. 
2. Заранее разогрейте духовку до 230 °C. Достаньте мясо из холодильника и поставьте в горячую духовку примерно на 10 минут, затем снизьте температуру до 160–170 °C и готовьте еще минут 15–17. 
3. Вместе с мясом в духовку можно поставить мини-овощи и чеснок. 
4. После того, как мясо будет готово, достаньте из духового шкафа и накройте фольгой минимум на 30 минут. 
На следующий день с этим мясом отлично делать бутерброды или салат. 

Приятного аппетита!