Бефстроганов из говядины в мультиварке

[660x300]

Главной особенностью этого блюда из говядины является нарезка основного продукта. Мясо нарезают очень тоненькой соломкой. Для получения идеального эффекта кусок можно подморозить в холодильнике. Готовится бефстроганов из говядины со сметаной, но ее можно уверенно заменить сливками и добавить чуточку белого вина, оно поможет волокнам размягчиться.

Ингредиенты:

• говяжья мякоть – 500 г;
• лук – ½ шт.;
• зубок чеснока;
• вино белое, сухое – 50 мл;
• мука – ½ ст.
• бульон – 2 ст.;
• сметана – 100 г;
• соль, перец, масло для жарки.

Приготовление

1. Порежьте тонко мясо, обжарьте на «Выпечке», переложите на бумажные полотенца.
2. В этом же жиру спассеруйте лук, добавьте чеснок пюрированный, муку, перемешайте.
3. Влейте вино, сметану, посолите.
4. Добавьте мясо и томите на «Подогреве» 60 минут.