Ингредиенты:

- 1 литра воды

- 1 луковица

- 1 морковь

- 1/3 стакана гречки

- 250 гр. шампиньонов

- мясо курицы

- зелень

- лавровый лист

- соль

 

Для клёцек

- 3-4 шт. картофеля

- 3-4 ст. ложки муки 

- 1 яйцо

- щепотка соли

 

Приготовление:

 

   Налить в кастрюлю воду, закипятить и опустить туда мясо курицы. Пусть себе варится до готовности., 

Гречку я обжариваю на сковородке, а вы как хотите. Грибу жарю вместе с луком и морковью, сначала грибы потом добавляю овощи.

В готовый бульон добавляю соль, лавровый лист и гречку, варю пока гречка не сварится.

А в это время делаю клецки. В заранее отваренный картофель из которого я уже сделала пюре добавляю муку, соль и яйцо и замешиваю густое тесто.

Потом в кипящий бульон чайной ложечкой помещаю небольшие кусочки картофельного теста, после того как вода закипит, варю еще минутки 3 и добавляю грибы, зелень и даю покипеть еще минутки 3.

Наш супчик готов. Потекли слюнки? Так возьмите и приготовьте! Желаю удачи! Приятного аппетита!

[545x480]

.

.