Отбивные из грибов очень вкусные как холодные так и горячие, а главное они очень сытные и легко могут заменить ужин.

 

Ингредиенты:

Вешенки — 500 г

Твердый сыр — 50 г

Молоко — 4 ст. л.

Яйцо — 2 шт

Подсолнечное масло — 2 ст. л.

Панировочные сухари по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Сольпо вкусу

 

Приготовление:

 

Для таких отбивных желательно взять крупные грибы, чтобы удобно было отбивать. Чистые грибы слегка отбиваем молоточком для мяса. Солим и присыпаем черным перцем.

[650x687]

 

Для кляра: взбейте яйца с молоком, добавьте тертый на мелкой терке сыр.

[650x448]

 

Обмакните грибы в кляр, затем в панировочные сухари и отправьте на сковороду. Жарьте по 5–6 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

[365x386]

Приятного аппетита!

[366x392]