Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Мясной рулет в тесте по-домашнему
Это простой рецепт, который покорит вас своим вкусом. Если приглашены более 3-х человек, лучше приготовить двойную порцию.
Ингредиенты для рулета из мяса:
Сливочное масло — 50 г
Крупная луковица — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка рубленная — 2 столовые ложки
Фарш свиной — 700 г
Горчица — 2 чайные ложки
Яйцо сырое — 1 шт.
Слоеное тесто — 450 г
Яйцо, сваренное вкрутую — 3 шт.
Соль и перец.
Способ приготовления:
Духовку нагрейте до 180°.
Обжарьте на сливочном масле порезанный лук, измельченный чеснок и петрушку.
Смешайте фарш с обжаренным луком, чесноком и зеленью. Добавьте горчицу и взбитое сырое яйцо. Небольшую часть яйца оставьте, чтобы смазать тесто.
Яйца, сваренные вкрутую, разрежьте на 2 части.
Тесто нужно раскатать прямоугольником. По центру выложите половину фарша, а сверху разложите половинки яиц. Затем выложите оставшийся фарш.
Тесто по длинным сторонам прямоугольника разрежьте по косой через каждые 2 см. На фарш снизу и сверху заверните края теста. Полоски, подняв, соедините крест-накрест. Прижмите их к начинке.
