|
Приветствую всех дорогие друзья!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом окрошки, окрошки которую я готовлю. Как говорится какой же русский не любит окрошку, до недавнего времени я не любила окрошку, ну никак не нравилось мне сочетание овощей, кваса, кефира. В детстве помню, когда дома готовили окрошку, для меня была голодуха потому, что я категорически отказывалась ее есть. Потом я приспособилась и просила мне накладывать только, так сказать порезанный салат для окрошки без жидкого, это я съедала но не более.
С годами я так и не полюбила окрошку и до недавнего времени не готовила ее вообще, пока мне не посоветовали попробовать приготовить окрошку с майонезом. Рецепт мне никакого доверия не внушил, мне же с детства было ненавистно это блюдо, но тем не менее я решила попробовать приготовить его. Приготовила и мне понравилась эта окрошка, с тех пор я ее готовлю только так.
Для приготовления окрошки на майонезе понадобятся:
-
картофель 3 штуки
-
отварное мясо или колбаса 300 грамм
-
огурец 3 штуки
-
яйца 4 штуки
-
лук зеленый пучок
-
зелень
-
майонез 150- 200 грамм
-
лимон 1 штука
Картофель отварить в мундире, почистить. Я не варила картофель как обычно, а просто запекла его в микроволновой печи очень быстро 10-15 минут картофель готов. Яйца отварить вкрутую, чтобы яйца не лопнули во время варки класть их надо в кипящую воду, и варить 10 минут, и затем поместить в холодную воду. [500x399]
Окрошку можно готовить как с мясом так и с колбасой. У меня на этот раз была колбаса. [500x398] Отваренную картошку почистить и порезать мелкими кубиками.
[500x396]
Так же мелко порезать яйца . [500x391]
Огурцы порезать мелкими кубиками. [500x407]
Зелень так же измельчить. [500x396]
Все порезанные продукты положить в кастрюлю и перемешать. [500x395]
Положить к ним майонез и размешать, чтобы майонез равномерно распределился по всем продуктам . [500x394]
Затем налить в окрошку небольшое количество охлажденной воды (газировки) и размешать до полного растворения майонеза.
[500x391]
Добавить в окрошку воду такое количество, какое считаете нужным для получения нужной Вам густоты окрошки. Добавьте в окрошку сок половины лимона, попробуйте если вам кажется что кислоты мало, то добавьте еще лимонного сока.
[500x392]
Вот и все окрошка на майонезе готова. Обычно я не солю окрошку, соли которая есть в колбасе и в майонезе, и лимонной кислоты для меня, достаточно. Если Вам будет мало соли, то досолите окрошку по своему вкусу. Надеюсь что Вам понравится такой вариант окрошки.
Всем приятного аппетита!
|
