Для теста ( для 27 штук )
  Соль 1,5 чл
  Тёплая вода 220 мл
 Мука 500 гр + - -
Растопленный Сливочный маргарин 72% 150 гр
Для начинки
  Лук 2 штук среднего размера
 Фарш 300 гр
  Холодная вода 7 ст л
  Картофель 2 шт
 Соль по вкусу - Зира 0,5 чл
Для начинки:
  Вода 4 ст л
  Чеснок 4 Зубчик
  Сушёный острый перец 2 ст л
  Растительная масло 2 ст л
 Соль + -
Для обжарки
  Растительная масло 700 мл