Сочная и ароматная, простая закуска из помидоров, сладкого перца и чеснока с зеленью.

Ингредиенты:
помидоры, 500 г;
перец сладкий, 1 шт;
зелень, хорошие пучки;
соль, 1 ч.л;
сахар, 4 ч.л;
масло растительное, 4 ст.л;
набор разных перцев;
лимонный сок, 2 ст.л;
вода, 1 ст.л.
Приготовления
Берем плотные сорта помидор, промываем и просушиваем, режем на две части.
Сладкий перец измельчаем при помощи блендера, смешиваем с ложкой воды.
Пюре перца смешиваем с солью, разными перцами, сахаром, растительным маслом, мелко рубленой зеленью и чесноком. Последний вы можете по своему вкусу мелко порезать, натереть или пропустить через пресс.
Вливаем в соус лимонный сок, перемешиваем.
Дольки помидор укладываем в глубокую емкость и поливаем соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2 часа.