Домашний сыр без соды и ферментов за 15 минут из 3-х ингредиентов!
17-05-2020 18:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
Домашний сыр без соды и ферментов за 15 минут из 3-х ингредиентов!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
Домашний сыр без соды и ферментов за 15 минут из 3-х ингредиентов!
 Ингредиенты Молоко – 1 литр (магазинное 2,5-3% или домашнее) Яйца – 3 шт. Сметана 15-20% – 200 гр. (можно домашнюю) Соль – 1 ч.л. Выход сыра: 378-400 гр. Способ приготовления Яйца соединить со сметаной. Перемешать венчиком. Вкус яиц не ощущается в готовом сыре. Закипятить молоко, добавить соль, 1 ч.л. достаточно для слегка соленого вкуса. Тонкой струйкой влить яично-сметанную смесь в кипящее молоко постоянно помешивая. Варить на огне чуть выше слабого ровно 5 минут, до образования крупных хлопьев. За минуту до окончания варки, помешивать прекращаю. Процедить от сыворотки с помощью дуршлака и марли, сложенной в несколько слоев. Можно оставить остывать в дуршлаке и в марле, а можно придать сыру форму, поместив его в емкость от кефира или майонеза, наколов дно иглой или шилом, сделав подобие сита (дуршлака). Сверху кладу небольшой пресс ±500 гр. Оставить остывать при комнатной температуре или убрать в холодильник. После остывания можно угощаться Приятного аппетита. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Домашний сыр без соды и ферментов за 15 минут из 3-х ингредиентов! | dsveta9 - Дневник dsveta9 |
Лента друзей dsveta9
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»