Состав:

Мука 250 г.

Яйцо 1 шт.

Дрожжи сухие 3.5 г.

Сахар 20 г.

Соль 3 г.

Масло растительное 25 мл.

Вода 150 мл.

Грудинка 250 г.

Лук 1 шт.

Приготовление

 

 

Пирожки со шпиком Рецепт приготовления национального, латышского блюда «Спетя пирадзини»   

1. Для теста просеянную муку добавить дрожжи сахар и соль, перемешать.

 

2. Добавить яйцо, теплую воду и замешивать тесто до однородной массы. Добавить растительное масло. Замесить.

 

3. Тесто переложить в стеклянную посуду, накрыть и поставить в холодильник на 90 минут. Для фарша грудинку очищают от кожи, нарезают мелкими кубиками, жарят с луком, охлаждают, добавляют молотый перец, сахар.

 

4. Разделанные обычным способом пирожки в форме полу­месяца смазывают яйцом и выпекают около 20-30 мин при 180'. 

 

Приятного аппетита!