[показать]

Ингредиенты

Аромат цитрусовых с давних времен привлекает к себе внимание. Причем используются он не только в парфюмерии, но и с успехом в кулинарии. Сколько есть рецептов тортов, печенья, булочек и других блюд, которые обладают цитрусовыми нотками! Мы предлагаем к семейному или дружескому чаепитию испечь печенье, среди ингредиентов которого присутствует апельсиновый сок. Такие печенья получаются не только ароматными, но еще и мягкими по своей структуре, поэтому они так нравятся детям. Кстати, польза цитрусовых, и в частности апельсина уже давно исследована и диетологами, и врачами, поэтому на этом аспекте мы останавливаться не станем, а лучше подготовим все необходимые компоненты для нашей ароматной выпечки.

Начинаем подготовку к замесу теста для печенья с того, что тщательно промоем апельсин. Этот процесс необходим потому, что использовать мы будем цедру. Натираем корку апельсина, не затрагивая белую кожурку.

[показать]

Далее с апельсина следует отжать сок. Для рецепта нам понадобится примерно полстакана свежеевыжатого апельсинного сока.

[показать]

В чашу просеиваем пшеничную муку.

[показать]

Добавляем к сыпучему ингредиенту разрыхлитель для теста.

[показать]

Следом муку присаливаем.

[показать]

Сухие ингредиенты, которые мы соединили в чаше, хорошо перемешиваем.

[показать]

В другую чашку разбиваем одно куриное яйцо.