[показать]

Моя огромная благодарность Ирина_Зелёная за

найденный рецепт!

Курица в перце - так еще вы не готовили! Хотя и используется

куриная грудка, самое сухое курицы, не смотря на это

получается

очень сочное и нежное мясо, курочка пускает сок и перцы тоже.

И в этом нежном тандеме тушится курочка. В результате

получается объядение!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4-5 крупных болгарских перца
1 филе курицы
2-3 небольшой помидора
несколько перьев зелёного лук
укроп
2 ст.л.йогурта без вкусовых добавок
100-150 гр. твердого сыра
средиземноморские травы
соль
перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Почистить перцы от внутренностей оставляя хвостики,

чтобы внутри было больше места для начинки. Лучше брать

большие перцы, тогда порции будут побольше. .
Для начинки нужно нарезать куриное филе небольшими

кусочками, примерно 1Ч1 см. Отделить шкурку. помидоров:

ошпарить их и подержать минуту под крышкой, они быстро

остывают и можно очень легко снять кожуру. Порезать уже

очищенные помидорки на маленькие кубики. Отдельно нарезать

зеленый лук и укроп ( я взяла петрушку, кинзу, укроп и

базилик).
Смешать нарезанное куриное филе, нарезанные помидорки

и зелень. Добавить соль, перец и дополнительные специи

по вкусу.

Влить 2 ст. л. йогурта, все тщательно перемешать.
На противень выложить половинки перца. В каждую

половинки уложить уже готовую начинку с курицей.
Поставить на 30 минут в разогретую духовку на t 180-200* С.

После 30 минут достать противень и посыпать

каждый перец натертым сыром. Поставить еще на 10 минут – подождать, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка.

[показать]
Приятного аппетита!

из дневника  Лилёша

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ