• Авторизация
Дневник Уралочка54 Лента друзей - Дневник - Полная версия


>Гречневый суп с грибами и картофельными клецками 08-11-2014 19:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

 
Гречневый суп с грибами и
картофельными клецками

[596x525]

Ингредиенты:

1.5-2 литра воды
250 гр. шампиньонов
1\3 стакана гречки
половина небольшой курицы или куриная грудка
1 луковица
1 небольшая морковь
1 лавровый лист
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
Для клёцек
3-4 шт. картофеля
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
щепотка соли

Приготовление:
1.Картофеля очистить, отварить до готовности, размять
в пюре и
остудить. Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности.
2.Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой
сковороде. Грибы
очистить, порезать, обжарить на растительном
масле пока не выпарится
жидкость, добавить морковь тертую на терку
и измельченный лук, обжарить
все вместе до золотистого цвета.
3.Курицу вынуть из бульона, добавить соль по
лист,
всыпать гречку, варить до её готовности. 4.Мясо
курицы отделить от
костей, порезать кусочками, вернуть в бульон
. В картофельное пюре
добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно
получится густое тесто, но
такое чтобы его можно было брать ложкой. Чайной
ложечкой в бульон
опускать небольшие кусочки теста, помешать, как
только клецки всплывут
добавить обжаренные грибы с овощами и
нарубленную зелень, перемешать,
дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока
клёцки не окрепнут.
[450x567]

источник

Для Вас
 

 

Серия сообщений "ПЕРВЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - Бабушкин борщ
Часть 2 - Весенний легкий супчик!!!!
...
Часть 41 - Швабский суп со свининой и перловкой
Часть 42 - Куриный суп с яйцом
Часть 43 - Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Рецепты_от_Татьяны 08-11-2014-19:35 удалить
Благодарю за цитирование)))))))Приятного вечера!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >Гречневый суп с грибами и картофельными клецками | Уралочка54 - Мой дневничок - это копилочка всего, что мне интересно | Лента друзей Уралочка54 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»