"Тортик без муки"

[показать]

Ингредиенты для "Тортик без муки"

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 1/2 стак.
• Шоколад темный (черный горький) — 100-150 г
• Орехи (любые, ваши любимые, у меня миндаль) — 1/3 стак.
• Кофе (эспрессо либо растворимый с горячей водой) — 2 ч. л.
• Рецепт "Тортик без муки"

  [показать]

  Очищенные и обжаренные орешки перемолоть и выложить в смазанную форму, лучше использовать пергамент. Все, про форму забыли, включаем духовку на 180*С! Хорошо взбиваем желтки до лимонного цвета... Теперь постепенно добавляем половину сахара

  
  

  [показать]

  + растопленный шоколад и на небольшой скорости все взбить +две ложки эспрессо

  
  

  [показать]

  Хорошо вымыть миксер и в отдельной посуде взбить белки до устойчивый пиков, добавляя остальной сахар :-)

  
  

  [показать]

  Постепееенно соединить взбитые белки с шоколадной кашкой. Все взбить-перемешать и залить форму. Все! теперь в горячую духовку.

  
  

  [показать]

  Далеко с кухни не убегать! Я развалиилась, приготовилась ждать положенные 20 минут и чуть не сожгла свой пирог, наверно, минут 10 готвился, не больше. Проткнуть его ножом, если не прилип - готов!

  
  

  [показать]

  По желанию можно добавить какой-нибудь крем (хотя и без него тесто нежное и сочное из-за отсутствия муки) и еще по рецепту нужно тортец остудить, но я ничего такого даже и в мыслях сделать не успела: остались одни фотографии :-( ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!;-)