Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение
Цветная капуста на зиму в томате - самый вкусный рецепт цветной капусты на зиму!
:
Цветная капуста — 2 кг
Помидоры — 1,2 кг
Перец болгарский — 250 г
Масло растительное — 200 г
Сахар — 100 г
Соль — 60 г
Чеснок — 80 г
Уксус 6% — 120 г
Петрушка — 1пучок
[235x35]
Цветную капусту разделить на соцветия.
[607x454]
Капусту отварить 5 минут в кипящей воде.
[607x404]
Овощи почистить и помыть.
[607x463]
Овощи мелко нарезать.
[607x437]
Добавить уксус, соль, сахар, растительное масло и протертые помидоры. Варим на медленном огне 30 минут.
[607x391]
Добавляем цветную капусту и варим еще 3 минуты
[607x435]
Разложить смесь по стерилизованным банкам.
[607x411]
Банки простерилизовать 20-30 минут. Закатать крышками и остудить в перевернутом виде.
[607x404]
Как всегда, можно экспериментировать, что-то добавив или убрав по своему вкусу. Закатайте цветную капусту на зиму в томате. Успехов и приятного аппетита!