Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Ее величество - домашняя запеканка. Очень много рецептов!

[600x440]
Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай(этим словом называют и запеканку, и пирог), а также британский же пудинг, и греческая мусака, и французский гратен, и много чего ещё.
Для приготовления запеканки можно использовать самые разные ингредиенты. Например, рецепт сладкой творожной запеканки требует яиц и творога, а также изюма и других сухофруктов.
Чтобы приготовить овощную запеканку, нам понадобятся картофель, капуста, цветная капуста, баклажаны — рецептов множество. Мясная запеканка и рыбная запеканка готовятся с добавлением тех же овощей.
Что же касается запеканок из макарон, распространённых в иатльянской (а сейчас уже и не только в итальянской) кухне, для них подойдёт почти любая не съеденная вовремя и успевшая остыть паста. Впрочем, есть и особый вид пасты, который специально предназначен для запекания, — лазанья. Существуют рецепты овощной, мясной и рыбной лазаньи. Важный ингредиент традиционной лазаньи — твёрдый сыр (пармезан).


Для приготовления запеканок подойдут глубокие чугунные сковородки. Чугун очень равномерно распределяет тепло, и запекается все в таких сковородках быстро и качественно. Есть свои плюсы и у тефлонового покрытия, но большинство тефлоновых форм имеет слишком тонкие стенки. Хороши варианты стеклянные и керамические. Посуда, в которой вы готовите запеканку, должна иметь довольно высокие края, чтобы активно булькающий соус (если он присутствует) не был безвозвратно утерян. А если форма еще и симпатичная на вид, ее можно будет не смущаясь ставить на стол.


Апельсиново-творожная запеканкаБаклажанная запеканка с капустой и перцемБлинная запеканка с грибами и сыромВермишелевая запеканка с грибами, курятиной и миндалемВермишелевая запеканка с куриным мясомВермишелевая запеканка с куриным филе, грибами и вишнямиГрибная запеканкаДомашняя творожная запеканкаЗакусочная запеканка из фасолиЗапеканка "Ленивая жена"Запеканка "От Оксанки"Запеканка грибная с брокколиЗапеканка из баклажановЗапеканка из вермишели и грибов

Запеканка из вермишели и курицы.

.Запеканка из макарон на RussianFood.com – 150 ответов на вопрос «Как приготовить запеканку из макарон?»

Запеканка из тыквы на RussianFood.com – 49 ответов на вопрос «Как приготовить запеканку из тыквы?»

Запеканка из цветной капусты на RussianFood.com – 32 ответа на вопрос «Как приготовить запеканку из цветной капусты?»

Запеканка капустная на RussianFood.com – 125 ответов на вопрос «Как приготовить капустную запеканку?»

Запеканка картофельная на RussianFood.com – 220 ответов на вопрос «Как приготовить картофельную запеканку?»

Запеканка манная на RussianFood.com – 26 ответов на вопрос «Как приготовить манную запеканку?»

Запеканка морковная на RussianFood.com – 33 ответа на вопрос «Как приготовить морковную запеканку?»

Запеканка мясная на RussianFood.com – 231 ответ на вопрос «Как приготовить мясную запеканку?»

Запеканка овощная на RussianFood.com – 279 ответов на вопрос «Как приготовить овощную запеканку?»

Запеканка рисовая на RussianFood.com – 101 ответ на вопрос «Как приготовить рисовую запеканку?»

Запеканка рыбная на RussianFood.com – 130 ответов на вопрос «Как приготовить рыбную запеканку?»

Запеканка с грибами на RussianFood.com – 139 ответов на вопрос «Как приготовить запеканку с грибами?»

Запеканка с фаршем на RussianFood.com – 140 ответов на вопрос «Как приготовить запеканку с фаршем?»

Запеканка с яблоками на RussianFood.com – 99 ответов на вопрос «Как приготовить запеканку с яблоками?»

Запеканка сырная на RussianFood.com – 70 ответов на вопрос «Как приготовить сырную запеканку?».

Серия сообщений "Молочное":

Часть 1 - Приготовление домашнего сыра, рецепты с сыром ... Не захлебнитесь слюнкой!
Часть 2 - Сделаем вкусный и полезный йогурт дома?
Часть 3 - Королевская ватрушка - быстро,просто и вкусно!
Часть 4 - Ее величество - домашняя запеканка. Очень много рецептов!