Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Масленица у нас - угощаемся кружевными блинами!
Несмотря на все наши кулинарные пристрастия, блины на масленицу пекутся большинством хозяек. Пышные, румяные, поджаристые! Кажется, их можно съесть сколько угодно! С маслом, вареньем, медом, сметаной, блины с припеком, блины фаршированные рисом и грибами, мясом, яблоками, творогом и много еще всяких разных. Кружевные блинчики любят очень многие за их оригинальный вид, нежный вкус и легкость в приготовлении.
Ингредиенты:
- мука — 3 стакана
- яйца — 3 штуки
- молоко — 800 мл
- сахар — 40 г
- дрожжи — 30 г
Приготовление:
Развести дрожжи в половине теплого молока. Посолить, добавить сахар и яйца. Тщательно перемешать. Насыпать в миску муку и постепенно влить дрожжевую смесь, постоянно помешивая. Дать постоять в теплом месте около 20 минут пока тесто не поднимется. Влить оставшееся горячее молоко и размешать. Вылить тесто на сковороду с помощью половника и обжарить блины с обеих сторон. Подавать блины с маслом, сметаной или медом. С широкой Масленицей!!!
povar.ru