Катмер (турецкие слоенные лепешки)
Автор: Sanem Sanem
Время готовки:60 мин
Рейтинг:5.0
1 2 3 4 5
Восточная кухня издавна притягивала людей своим разнообразием вкусов. Катмер- выпечка турецкой кухни, что дословно переводится как "слойка". Эти лепешки прекрасно сочетаются с солениями или брынзой.
Энергетическая ценность:На 1 порцию
5,1
белки
35,1
углеводы
24,9
жиры
387,0
ккал
Используемая техника:
Сковородка
Сковородка
Инструкция:

1
Из муки, соли, дрожжей и теплой воды замесить тесто. Разделить на небольшие шарики 8-10 штук.
Катмер (турецкие слоенные лепешки)
2
Каждый шарик раскатать в очень тоненький пласт. Смазать маслом( пропорции масел могут быть разными, можно даже добавить немного жира). Если тонко не получается можно просто растянуть после смазывания.
Катмер (турецкие слоенные лепешки)
3
Сначала сложить противоположные стороны, и также смазать маслом.
Катмер (турецкие слоенные лепешки)
4
Затем другие стороны, и опять смазать маслом.
Катмер (турецкие слоенные лепешки)
5
Наконец сложить тесто в форме конвертика.
Катмер (турецкие слоенные лепешки)
6
Выпекаем на плите в широкой сковороде, с периодически добавлением ложки масла, по несколько минут до золотистой корочки.
7
Лепешки готовы! Приятного аппетита!