Ека - горячая закуска из лаваша с сыром и яйцом

[Offline] Mila
25 октября 2013
2491


« Рецепт на конкурс по теме «Блюда из лаваша».
Блюдо абхазкой кухни и прекрасный вариант для завтрака или перекуса! Ингредиенты даны на 1 порцию. В начинку по желанию можно добавить ветчину, грибы, помидоры. »
Ека - горячая закуска из лаваша с сыром и яйцом

1 порции
15 минут
Абхазская кухня


Ингредиенты
[Таблица мер и весов]
1. лаваш тонкий - 1 шт
2. яйцо - 1 шт
3. масло сливочное - 25 г
4. масло растительное - 1 ст. л.
5. сыр - 30 г

Основной ингредиент:
ЛавашЯйцоСыр
Назначение: На завтрак, На пикник, На полдник, На ужин, На каждый день,

Этапы приготовления

Приготовление блюда по рецепту «Ека - горячая закуска из лаваша с сыром и яйцом»:
1

Лаваш нарезать квадратами размером примерно 20х20 см. Сыр натереть на терке и смешать с мелко нарезанной петрушкой. На сковородке разогреть сливочное и растительное масло. Лаваш слегка смочить водой и поджарить с одной стороны 30 сек.
2

Перевернуть лаваш, по центру выложить натертый сыр с зеленью, сделать углубление и вбить в него яйцо.
3

Быстро завернуть уголки лаваша, так, чтобы получился квадрат.
4

Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Кто любит, чтобы желток был жидкий, обжаривать надо меньшее время, но при большей температуре.
5

Подавать горячими с зеленью и овощами. Приятного аппетита!