Моя натура часто просит экспериментов на кухне. Хочется сделать что-то необычное на вид и вкус, простое, но чтобы все попробовали и ахнули. Недавно у меня это получилось. Взгляните на этот желейный десерт из йогурта! При первом взгляде от головки добротного желтого твердого сыра не отличишь.

Десерт состоит всего из 4 ингредиентов, один из которых кипяток. Йогурт выбирайте погуще и пожирнее. Желе для торта подойдет лимонное, апельсиновое, персиковое или ананасовое. В общем, любое фруктовое желтого цвета. Консервированные персики можно заменить ананасами или мякотью манго. Рекомендую попробовать!



Ингредиенты:

*Йогурт 400 г
*Консервированные персики 250 г
*Персиковое желе 30 г
*Вода 370 мл

Приготовление:

1. Воду вскипятите, снимите с огня. Растворите в кипятке фруктовое желе. Оставьте остужаться.



2. В отдельную емкость выложите йогурт. Консервированные персики пюрируйте блендером. Добавьте пюре к йогурту.



3. Попробуйте смесь на вкус, при желании добавьте сахарную пудру. Учтите, что у вас остывает желе с добавлением сахара!

4. Добавьте к смеси остывшее желе, перемешайте. Перелейте массу в подготовленную форму объемом около 1,5 л. Подойдет силиконовая или обычная со съемными бортиками. В этом случае застелите форму пленкой.



5. Отправьте форму в холодильник на 6 часов. Готовый десерт извлеките из формы. С помощью соломинки для напитков и чайной ложки сделайте отверстия и дырочки, как в твердом сыре.



Идея: При желании этот десерт можно приготовить на корже. Для этого смешайте 300 г крошки из любого песочного печенья и 100 г растопленного сливочного масла. Утрамбуйте корж по дну формы с разъемными краями и уже сверху залейте желейно-йогуртовую смесь. Успехов в творчестве и Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/