Эспрессо — это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может
показаться невкусным, но, допив чашку, всегда захочешь еще одну.
А на еще одну чаще всего не хватает времени.
Капучино — это влюбленность. Сначала терпко, потом сладко и легко,
а на поверку — все та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко,
— самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить,
но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело все-таки в сочетании.
Латте — это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды,
и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино.
Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет
прочувствовать момент.
Еще есть мокко — кофе с горячим шоколадом. Мокко —
это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в мокко есть молоко.
И сладость, та, которую не найдешь в эспрессо, например.
Ее и чувствуешь не сразу, и каждый раз не очень понимаешь,
почему заказал именно его. Только потом вспоминаешь, в тот
самый момент, когда становится сладко.
Айриш, кофе по-ирландски — страсть. Где-то там, на самом дне,
обжигающий алкоголь. Можно перемешать, тогда он практически
не чувствуется, если кофе приготовлен правильно, конечно.
Но он там все равно есть, и все равно неизбежно пьянеешь.
Кстати да, хуже плохого эспрессо может быть только плохой айриш.
И ристретто. Ристретто — это смерть. Это когда вся жизнь —
одним глотком. Выпиваешь, просишь счет и уходишь. Обычно так.
— А любовь? Настоящая любовь?
— Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра.
Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным
орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять,
чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо
проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку
холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела
гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и
пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день.
Наслаждаясь каждым глотком.
Макс Фрай
Утро. Солнце. Чашка кофе.
Хочешь, вместо молока,
По небес пройдя дороге,
Я добавлю облака...
Я добавлю счастья ложку.
Хочешь, даже не одну.
Свои чувства на ладошке
Вместе с кофе протяну.
Я добавлю горсть улыбок.
И мечты твои из снов.
Музыку цветочных скрипок
А ещё... свою любовь!
Ольга Козловская
 |
|
|
