Ингредиенты:

500 г — слоенного теста

-1 стакан мака

-1 стакан кипятка

-1 белок и (1 желток+1 ч.л.молока для смазывания)

-0,5 стакана сахара

-изюм  (100-150 граммов)  

Приготовление:

1.За то время, пока размораживается тесто, заливаем мак крутым кипятком и оставляем для набухания.

2.Промываем и замачиваем изюм.

3.После того, как тесто разморозится, немного раскатываем или растягиваем его руками.

4.Взбиваем белок и сахар, добавляя процеженный мак, и хорошенько размешиваем.

5.Готовую смесь наносим на тесто, посыпаем изюмом и, если любите послаще, добавляем немного сахара.

6.Сворачиваем рулет, разрезаем на небольшие кусочки, даём немного постоять.

7.Смазываем желтком, смешав его с молоком, и немного посыпаем маком.

Выкладываем булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут. 

8. Достаём из духовки, даём немного остыть и наслаждаемся!