Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

Самый вкусный рецепт жареной печени! Нежное, полезное и питательное блюдо!

[показать]
 

Все знают о пользе печени, но не всем удается приготовить ее так, чтобы она была сочной и нежной. Готовьте по нашему рецепту и наслаждайтесь вкусом!

Ингредиенты

700 гр. говяжьей печени

2 луковицы

2 яйца

5 зубчиков чеснока

10 гр. сахара

15 гр. соли

5 гр. соды

Мука для панировки

Масло для жарки

Приготовление

Готовим заправку. Смешиваем яйца, соль, сахар, соду и выжатый через пресс чеснок.

Печень промываем, удаляем пленки и режем на прямоугольные кусочки. Перемешиваем с заправкой и отправляем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Вынимаем на тарелку, и в том же масле жарим обваленную в муке печень, по 3-5 минут с каждой стороны. Затем добавляем жареный лук, накрываем крышкой и даем протомиться 3-4 минуты.

Подаем с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!