ингредиенты

:

1. Чечевица - 200 гр.
2. Оливк. масло - 1/4 ст.
3. Чеснок - 1 ст.л.
4. Луковица - 1 шт.
5. Морковь - 1 шт.
6. Вода - 1 л.
7. Щепотка орегано
8. Щепотка розмарина
9. Лавровый лист - 2 шт.
10. Томат. паста - 1 ст.л.
11. Соль - по вкусу
12. Перец - по вкусу

Как приготовить Суп из чечевицы

1. Этап
Поместите чечевицу в большую кастрюлю, залейте водой на 3 см поверх чечевицы. Поместите на средний огонь и доведите до кипения; варите еще 10 минут, а затем откиньте чечевицу на сито.

[показать]

2. Этап
Луковицу мелко нарежтк , а морковь натрите на терке. Налейте в каструлю оливковое масло и поставьте на средний огонь. Добавьте чеснок, лук и морковь и готовте примерно 5 минут. Добавьте чечевицу, 1 литр воды, орегано, розмарин и лавровый лист. Доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 10 минут.

[показать]

3. Этап
Добавьте томатную пасту и приправьте по вкусу солью и перцем. Накройте крышкой и варите около 30 минут, периодически помешивая. Если суп станет слишком густым, добавьте ещё воды.

[показать]

Приятного аппетита!!!

http://master-recipes.com/recipe-lentil-soup

orliya