Сегодня в Оперном театре была премьера новой постановки "Щелкуничика". Давно купила на сайте, блы один билет дорогой в партере )... Такого давно я не видела ,чтобы возле входа спрашивали лишний билетик )... Купила программку и закладки для книг. Сейчас после театра зашла в кофейню и опять сидел красивый, высокий парень и читал книгу. А театре тенденция другая: 90% женщин "синих чулков" выгуливающих наряды и поварих с претензией на то что они знатоки. В буфете сегодня был ажиотаж на шампанское )))))..., бутылки стояли с бокальчиками на забронированных столах. Жалко только вкусных муссовых пирожных не было... Брала Павлову, но я меренгу не очень люблю...
Это я все к тому, что вчера поздно вернулась, собирали комод в кладовке под кухонную технику, включила Вечер с Соловьёвым, а мне включили, что кто-то переживает... Чего переживать?!... Я много раз говорила: взял билет и в Минск. Будешь моим личным помощником "поварёшки" )))))...: посажу тебя картошку, морковку, лук мне чистить, чеснок мелко нарезать ))))... - обучишься, "переквалификация" будет ))))... Сегодня днем муторно было: меняла модель в заказе холодильника, потом заселение, чуть успела в театр собраться. Скорее бы уже доделать эту кухню и забыть все невзгоды... Пироги и вскую вкуснятину запекать буду, духовка удобно на столе стоит! Единственное в чем с Ивлевым (если не ошибаюсь, что это он сказал) соглашусь, что, чтобы не было лукового "амбре" его надо карамелизовывать на сливочном масле. После общепитовских котлет всегда отрыжка есть от лука и ёлкости жира...
Всегда вспоминаю, как мамины котлеты с луком улетали в форточку и мусоропровод, а она потом плакала, что лучше бы сама съела...
Прикол был такой, "мишка" меня всегда защищал и мама заставил открыть рецепт котлет той самой сталинской "Книги о вкусной и здоровой пище" - там в рецепте лука и чеснока вообще нет. После этого, мама перестала класть лук или жарила мне отдельно котлеты, иногда с чесноком куриные (но это я тоже не чень люблю... - сильный запах стоит в холодильнике от них).
Борща хочу, как мама готовила с натертым кислым яблочком... Поставлю в план после перцев и отбивнушек...