Ленивые голубцы в кастрюле

[776x600]

Время приготовления: 45 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 7 порций

Фарш мясной 300 гр
Рис 100 гр
Капуста белокочанная 500 гр
Морковь 200 гр
Помидоры 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Душистый перец по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Подсолнечное масло 50 мл
Вода 50 мл
Сметана 150 мл

Рецепт:

Возьмем фарш (лучше, если это смесь говядины и свинины - так вкуснее), поместим его в кастрюлю, на дно которой нужно налить немного подсолнечного масла и воды. Фарш периодически помешиваем. Пока он готовится, нашинкуем белокочанную капусту. Добавим ее в кастрюльку, посолим по вкусу и накроем кастрюлю крышкой, чтобы капустка потушилась. Когда она станет достаточно мягкой, добавляем лук, порезанные ломтиками помидорки и сладкий перчик. Приправляем лавровым листом, перцем горошком и томим на небольшом огне минут 10. Рис варим до полуготовности отдельно, а потом кладем в кастрюлю к капусте. Перемешиваем и готовим еще 10 минут. При подаче на стол заправляем свежей сметаной. Приятного аппетита!