Сельдь по-русски
23-01-2015 17:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сельдь по-русски
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сельдь по-русски
[показать]
Сельдь по-русски - простая, но замечательная закуска. Как говорится, и в пир, и в мир. Готовить ее предельно просто. Главное - купить хорошую жирненькую сельдь из бочки. Добавим лучка и готово!
Описание приготовления:
Сельдь по-русски лучше готовить из селедки, которую вы купили на рынке, прямо из бочки, неочищенную. Чистим ее дома, нарезаем кусочками, а затем маринуем. Добавляем лук, перец, лаврушку, заливаем уксусом с маслом. Я часто выкладываю селедку в банку. Так удобнее - и хранить хорошо, и маринуется прекрасно. А подают сельдь традиционно с вареной картошечкой. Приятного!
Ингредиенты:
- Сельдь, филе — 5 Штук
- Луковицы — 2 Штуки
- Лавровый лист — 3-4 Штук
- Перец горошком — 1-2 Чайных ложек (можно использовать смесь перцев)
- Масло растительное — 4-5 Ст. ложек
- Уксус 6-процентный или сок лимона — 2 Ст. ложки
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Сельдь по-русски"
1. Филе сельди нарезаем кусочками. Лук чистим.
2. Нарезаем лук тонкими полукольцами.
3. В посуду с высокими бортиками (закрывающуюся миску, желательно, стеклянную) выкладываем слои сельди с луком, присыпая каждый слой специями. По желанию, можно добавить корицу.
4. В маленькой мисочке перемешиваем масло с уксусом или лимонным соком и заливаем полученной смесью селедку. Ставим на ночь или на сутки в холодильник.
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сельдь по-русски | DED_c_B9ITKU - ~ ВЯТСКИЙ ДЕД ~ |
Лента друзей DED_c_B9ITKU
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»