Ингредиенты:
250 гр. творога
100-120 гр. сливочного масла
2 ст. муки
1 ч.л. соды(погасить уксусом или лимонным соком)
2-3 ст.л. сахара (по желанию можно использовать: ваниль или корицу)

Приготовление:
В миске растереть творог с мягким маслом. Погасить в творожную массу соду уксусом или лимонным соком. Постепенно подсыпать просеянную муку и замешать довольно крутое тесто. Тесто поставить в холодильник на 1 час или в морозильник на 30 минут.
На пекарской бумаге раскатывать по частям тесто и граненым стаканом вырезать круги. Каждый кружок c одной стороны обмакнуть в сахар, сложить пополам, опять обмакнуть с одной стороны в сахар, сложить пополам и последний раз обмакнуть с одной стороны в сахар.
Выкладывать печенье на бумагу на противень и ножом сделать по 2 надреза на каждом(см. фото).
Выпекать в разогретой до 180-200С духовке примерно 10-15 минут.
Готовое печенье желательно употребить в первые 2 дня.
Приятного чаепития!

Источник: Шедевры кулинарии

Серия сообщений "Печенье, пряники":

Печенье, пряники

Часть 1 - Печенье "Гость на пороге"
Часть 2 - Настоящий тульский пряник
...
Часть 37 - Печенье с джемом
Часть 38 - Вкусное домашнее печенье "Мадлен"
Часть 39 - Печенье "Гусиные лапки"
Часть 40 - Слоеные ушки по самому простому рецепту из 6 ингредиентов
Часть 41 - Творожное печенье