а меня спасла и изменила книга "почему француженки не толстеют"
она об удовольствии от жизни
написана директором "вдовы клико" в США для бедных американок, которых не научили культуре жизни )
основные идеи: ищи свежие продукты с рынка! пей воду! ходи и танцуй! занимайся любовью, жизнь - это удовольствие. особенно - хорошо пожрать ) почувствую радость здорового тела
и маленький секрет как найти свои настоящие ощущения - лук порей. его нужно варить, и он ставит на место всю биохимию. вот те бело-зеленые бессмысленные палки в супермаркете )

я варю картошку пополам с сельдереем, который вот та мерзкая голова :)
лучшая еда - это свежая рыба, которую я сама приготовила
есть некоторое искусство в выборе свежего мяса - нужно найти того, кто научит
когда моя жизнь будет более стабильной, я хочу найти своих мясника и зеленщицу
лучше всего жить рядом с рынком
на рынке нужно торговаться, это обязательно, но не с фермерами, которые продают сами выращенное
на аэропорте в москве прекрасный рынок, в черемушках. многие хвалят рынок у м. теплый стан, но меня пугает его простота и многолюдность.

а, еще фишка. если ВО ВСЕ класть свежую зелень, кушаешь совсем иначе. трудно съесть больше, чем хочется ) всегда много свежей зелени в холодильнике - и никакого компульсивного переедания! если хранить ее в холодильнике в миске или пакете с холодной водой, свежая дня три. должна быть мокрой, чтобы не вянуть. нет, не гниет, это же холодильник.
покупать зелень лучше у бабушек у метро. пришла, помыла, в холодильник.

чуть своего о пищевом поведении

я тут стала обращать внимание и понимать, что значит для меня еда:
1. еда это то, что я точно получаю, беру себе, если я ее съела. Остальное - люди, вещи,деньги - могут прийти, а потом исчезнуть, а проглоченная еда - МОЕ!

2. я ощущаю получение только до момента глотания, а потом - нужен новый кусок; то есть я не чувствую сытости и не живу какое-то время после еды с чувством "мне достаточно, я сыта", а иду попить чаю, чего-нибудь погрызть - опять на поиски чего-нибудь, что можно поглотить, хотя могла нормально пообедать. Постоянный поиск чего-то еще, что можно взять.
Заметила эту тему и стала обращать внимание на ощущение сытости, на то, что оказывается я сыта и могу заняться чем-то другим. И сразу встает вопрос: чего делать-то, если не искать чего сгрызть.

3. я люблю сладкое/мучное - это то, что я часто хочу. а "обычная" еда - это то, что "надо и полезно".
Хотя в жизни у меня наоборот: я четко знаю, что "надо" и "должна" и плохо ориентируюсь в том, что "хочу".
и,похоже, еда способ компенсировать: уж здесь-то я буду есть то, что хочу, каким-бы оно ни было не полезным и задвигать полезное "надо".