Ингредиенты: 

500 г мойвы 

350 мл воды 

2 ч.л. соли 

1 ч.л. сахара 

3 лавровых листа 

3 гвоздики 

10 горошин черного перца 

3 ч.л. зерновой горчицы 

3 ч.л. 9% уксуса. 

 

 

Приготовить маринад: воду довести до кипения, добавить все ингредиенты, кипятить 5 минут, охладить до комнатной температуры. 

 

Рыбу перебрать, помыть. Переложить в глубокую емкость. Залить маринадом, накрыть и убрать в холодильник на 12 часов. Перемешать содержимое и убрать еще на сутки. Через сутки рыба готова.