[показать]

ТЕСТО:

2 стакана муки (250 г)
1 яйцо
50 г сливочного масла или маргарина
3 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки сметаны
1/3 стакана сахара (80 г)
1/2 ч. ложки соды, небольшая щепотка соли

НАЧИНКА:

1 апельсин(с кожурой!) порезать на кусочки ,убрать косточки,
взбить в блендере (можно через мясорубку)с 160гр. сахара и 1ст.л. крахмала.

тесто выдержать 30 мин. в холодильнике.
разделить на 2 части,тонко раскатать,намазать начинкой и закрутить рулетом.

http://blogs.mail.ru/mail/bondareva_galy/48D666463FB829CD.html