Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение

Рыба в нежном суфле

Нежная, сочная рыбка.
На гарнир можно приготовить картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.


Ингредиенты

500 г филе рыбы (судак, минтай, горбуша и т.д.)
2 яйца
250 мл молока
5 ст.л. кетчупа или томатной пасты
соль
перец
растительное масло


Приготовление

Шаг 1 Рыбу нарезать небольшими кусочками.


Шаг 2 Обжарить кусочки рыбы на растительном масле с двух сторон (жарить по 7–10 минут с каждой стороны, на среднем огне).

Шаг 3 Яйца взбить, немного посолить, поперчить.

Шаг 4 Добавить молоко, перемешать.

Шаг 5 Добавить кетчуп, хорошо перемешать.

Шаг 6 Выложить кусочки рыбы в форму для запекания.


Шаг 7 Залить рыбу соусом, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.


Приятного аппетита!

[показать]