Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Тушеная курица "Камаро"


[показать]


Нам потребуется:

Курица – 1 штука (весом около 1 кг)
Помидоры – 2 штуки
Петрушка – 20 гр (корень)
Томатная паста – 10 гр
Пучок зеленого лука
Сливочное масло – 20 гр
Растительное масло для обжарки
Соль, перец, сахар по вкусу


[показать]


Приготовление:

Курицу отварить до полуготовности.
Вынуть и взять для приготовления блюда полкурицы.

Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Конечно кубинцы используют оливковое, но мы можем готовить и на растительном.

Добавить к луку нарезанную на кусочки курицу.

Добавить измельченные помидоры и томатную пасту.
Если помидоры не дали кислый вкус блюду, добавьте сахар по вкусу.
Все перемешать и протушить несколько минут.

Помидоры предварительно нужно очистить от кожицы. Для этого сделайте крестообразный надрез вверху помидора и обдайте его кипятком. Выдержите 2-3 минуты и снимите кожицу.

Затем добавить нарезанный корень петрушки и зеленый лук, нарезанный не очень мелко. Протушить еще немного и в конце приготовления добавить сливочное масло и влить немного воды. Посолить и поперчить по вкусу.

К тушеной курице «Камаро» на гарнир готовят рис - с ним она очень хорошо сочетается.

Любовь Прахова для сайта cooking.forblabla.com.